Struguri marinate cu cuișoare

Struguri marinate cu cuișoare

Strugurii de struguri marinați cu cuișoare sunt un fel de mâncare elegantă la o vesela de carne. Marinada dă strugurii, un gust deosebit, este puțin tartă, dar în același timp picant. Pentru această rețetă, este mai bine să utilizați struguri cu fructe de pădure mari, ele arată spectaculoase pe masă și, de asemenea, ca o decorare pentru gustări de carne.

ingrediente:

  • Struguri - 2 kilograme;
  • zahăr - 400-600 grame (depinde de soiul de struguri);
  • oțet 9% - 0,5 cană;
  • apă - 5 pahare;
  • cuișoare - 10 boabe;
  • acoperi 1 gram.

Rețetă pas cu pas pentru struguri murate cu cuișoare

  1. Struguri de struguri marinate sau boabe individuale, separate de foarfece de pe perii.
  2. Pregătiți cutii pentru conserve, pentru aceasta trebuie să fie sterilizate. Puteți vedea aici diferite metode de sterilizare în canistra.
  3. Puneți strugurii în borcane.
  4. Pregătiți marinada: se toarnă în apă într-un vas de email, se adaugă cuișoare și scorțișoară, se fierbe și se lasă să fiarbă timp de 7-10 minute, apoi se adaugă zahăr, se amestecă, se aduce la fierbere. Scoateți din căldură și turnați otet.
  5. Se toarnă marinada ambalată într-un borcan de struguri.
  6. Se acoperă cu cutii de marinadă, se acoperă, se pune într-o tavă cu apă încălzită la 50 ° C și se pasteurizează la o temperatură de 90 ° C: cutii de 0,5 litri - 15 minute, 1 litru - 20 minute; și cutii de 3 litri - 30 de minute.
  7. După pasteurizare, borcanele trebuie imediat închise, verificați calitatea ukupokri (astfel încât marinada să nu fie țesută, iar capacele sunt strânse bine). Struguri răcoritori fără întoarcere sau înfășurare.

Strugurii marinați sunt o gustare excelentă pe masă. Aceste struguri uimitoare sunt atât de delicioase și aromate, încât toate felurile de gustări sunt primele care "zboară" de pe masă.

Lăsați-vă comentariul