Salata zucchini uimitoare în coreeană

Salata zucchini uimitoare în coreeană

Sunt sigur că dacă nu sunteți indiferenți față de feluri de mâncare ascuțite și de dovlecei, atunci această gustare minunată va deveni un vizitator frecvent pe masa dvs.: o salată uimitoare de dovlecei în limba coreeană. Zucchinele din bucătăria din Coreea se disting printr-un gust picant și foarte ascuțit, care completează numai gustul unui dovleac delicat. Pregătiți o gustare exotică acută este foarte simplă și foarte rapidă. Prăjituri gustoase și foarte aromate în aperitivul coreean rece, precum și o farfurie laterală la un vas de carne.

ingrediente:

  • 900 de grame de dovlecei tineri;
  • 100 de grame de morcovi proaspeți;
  • 300 de grame de roșii;
  • 60 de grame de ceapă;
  • 20 de grame de cilantru;
  • 30 de grame de ceapă verde;
  • 100 mililitri de ulei vegetal;
  • două căței de usturoi;
  • 3 linguri de sos de soia;
  • o lingură de piper fierbinte;
  • 2 lingurițe de sare;
  • piper negru - pentru gust.

Salata zucchini uimitoare în coreeană. Rețetă pas cu pas

  1. Tinerii mici de zgârieturi de spalat, vom elimina cozile, taie de-a lungul jumătate și jumătate.
  2. Am tăiat fiecare jumătate cu pene de 3-5 mm lățime.
  3. Răspândim dovleceii într-un castron profund, sare bine și amestecăm mâinile.
  4. Lăsați timp de 15-20 minute.
  5. Morcovi mina, curățați și tăiați în felii, oblice, de 2-3 mm grosime. Apoi tăiați-le în jumătate.
  6. Roșiile sunt mai bune pentru a utiliza mici (am o formă de prune). Mina lor, scoatem tulpina și tăiem în 4 părți.
  7. Ceapa se desprinde de coji, a mea și taie în semnele de inele, de 2-3 mm grosime.
  8. Cuișoarele de usturoi sunt curățate și tăiate în felii subțiri.
  9. Fanii ofertei acide de a adăuga la această salată fierbinte piper proaspăt (care nu-i place - nu folosiți). Tăiați boia de ardei în două părți, scoateți semințele și tulpina, tăiați-o diagonală cu paie subțire.
  10. Am tăiat partea albă groasă a cepei verzi, l-am îndepărtat deocamdată. Pene verde tăiate într-o lungime de 5 centimetri.
  11. Piesele groase tăiate sunt tăiate longitudinal pe jumătate.
  12. Cilantro este tăiat în bucăți mari.
  13. Zucchini este transferat într-o sârmă și spălat cu apă curentă pentru a elimina excesul de sare. Îi strângem cu apă.
  14. Într-o tigaie, încălziți bine uleiurile vegetale (conform rețetei), puneți ceapa și morcovii, roșiile. Cu agitare constantă, se prăjește două minute.
  15. Masa din tigaie se răspândește într-un castron cu bucătărie.
  16. Adăugați ceapa verde, cilantro, usturoi, ardei iute, sos de soia. Piper după gust.
  17. Am amestecat totul bine - și salata este gata.

Servim salata de la dovlecei in coreeana ca o farfurie laterala la carne si peste - si suntem multumiti de gustul delicat al gustarilor suculente. Dacă doriți să surprindeți oaspeții dvs., decorați masa festivă cu această gustare: nu fiecare gazdă poate găti. Pe site-ul "Foarte gustos" veți găsi mai multe rețete de bucătărie coreeană: stați cu noi.

Lăsați-vă comentariul