Picking tomate pentru iarnă în bănci

Picking tomate pentru iarnă în bănci

Vara este timpul pentru decaparea roșiilor pentru iarnă. Terenul nostru este generos pentru randamente ridicate. Tomatele se agață de tufișuri cu ciorchini, plăcând ochii oricărei amante. În bucătăria rusă, roșiile sunt indispensabile pentru prepararea ketchupurilor, sosurilor, borschului, legumelor tocate, sub formă de salate și pur și simplu murate. Roșiile de cireș sunt naturale. Ele sunt utile pentru digestie și nu conțin conservanți. Dacă nu aveți o pivniță sau butoaie pentru aluat, puteți folosi vechea rețetă pentru decaparea roșiilor pentru iarnă în cutii de conserve.

Banca trebuie să fie spălată bine, de preferință cu sifon; dacă este posibil, este mai bine să fierbeți peste capacul fierbătorului; pune pe masă. Chiar și cu sărare, nu ne vom lipsi de igienă. Deși această metodă este inerentă proprietarilor de cabane de vară, care nu au posibilitatea de a folosi o sobă în timpul verii sau economisesc pe gaz. Ne întoarcem la rețetele pentru decaparea roșiilor pentru iarna în cutii.

Pregătit, de obicei, într-un mod rece.

ingrediente:

  • roșiile sunt de la verde până la roșu strălucitor (condiția principală - acestea trebuie să fie nedeteriorate și, de preferință, de aceeași mărime) - 2 kg;
  • morcovi - 1 bucată;
  • ceapa - 1 bucata
  • bancă pentru 3 litri - 1 bucată;
  • capac caprone - 1 buc;
  • bandaj steril;
  • apă fiartă răcită - 1,5-2 litri;
  • mărar, tulpini de telina, frunze de cireșe - mai mult, nu vă fie frică să puneți o mulțime de verdeață;
  • piper - 1 lingurita;
  • muștar uscat sub formă de pudră - 2 linguri;
  • sare mare - 2 linguri de roșii roșii este mai bună decât 3 linguri.

Se toarnă roșiile pentru iarnă în cutii. Rețetă pas cu pas

  1. În borcanul pregătit adăugăm ceapa tăiată în 4 bucăți.
  2. Adaugam tulpini de telina tocata si marar cu frunze de cires.
  3. Tăiați morcovii în cercuri și le adăugați acolo.
  4. Se toarnă piperul în mazăre.
  5. Roșii strâns strâns, astfel încât nu există aproape nici un spațiu între ele.
  6. Ridicați sarea într-o ceașcă de apă, toarnă în borcan.
  7. Facem apă.
  8. Îl legăm cu un bandaj steril.
  9. Pentru a preveni apariția mucegaiului, acoperi muștarul peste bandaj.
  10. Îndepărtați cu atenție capacul nailonului.
  11. Am pus-o în seif.

Astfel, tomatele recoltate vor fi gata pentru utilizare în 3 zile. Luind roșii în borcane vă va servi un serviciu excelent în timpul iernii, rudele vor spune mulțumesc pentru ei!

"Îmi place să gătesc" vă dorește un apetit plăcut! Și vă vom spune cum să păstrați roșiile pe făină și cum să pregătiți roșiile uscate pentru iarnă.

Lăsați-vă comentariul