Marinate de ciuperci-vinete

Marinate de ciuperci-vinete

Marinate vinete cu gust de ciuperci, închis în conformitate cu această rețetă, la fel ca ciupercile marinate, acestea sunt aproape imposibil de distins. Aromă și gust de ciuperci, saturație și piquancy. Marinata vinetele cum ar fi ciupercile sunt destul de moderat ascutite, bine, in general, se intampla un miracol. Deschiderea în iarna a unui borcan cu aceste vinete, acestea pot fi într-adevăr confundate cu ciuperci.

ingrediente:

  • Vinete - 5 kilograme;
  • apă - 5 litri;
  • sare - 1 pahar;
  • oțet - 0,5 litri;
  • mărar umbrelă;
  • frunze de coacăze - 5 bucăți;
  • piper roșu amar - 1 pod;
  • usturoi - 2 capete.

Rețetă pas cu pas a vinetelor murate cu gust de ciuperci

  1. Vinetele se taie în cuburi, se umple cu sare timp de 5-10 minute, până când sucul este eliberat. Apoi clătiți bine cu apă, apăsând ușor cu mâinile.
  2. Piperul trebuie să fie curățat de semințe, usturoiul curățat și răsucite împreună cu piperul într-un măcinător de carne.
  3. Vinete, cubulete, se incarca in apa clocotita timp de 4-5 minute, amestecand ocazional. Apoi aruncați o gaură și lăsați apa să se scurgă.
  4. Într-un container mare, încălziți uleiul vegetal și puneți acolo vinetele fierte. Se prăjește timp de 4-5 minute, se pune ardeiul răsucite cu usturoi, iar la sfârșitul prăjirii se toarnă oțet.
  5. În borcanele sterilizate pregătite până la fundul frunzelor de coacăz și marar, puneți vinetele fierbinți cu unt și plută imediat. Băncile într-un fel inversat de înveliți într-o pătură până când se răcește complet.

Principalul lucru nu este de a digera vinetele, astfel încât acestea să nu devină moi.

Marinata vinete ca ciupercile sunt o farfurie excelenta pentru orice sarbatoare, dar desigur pentru o cina sau o cina zilnica, ele sunt pur si simplu excelente.

Mâncare delicioasă pentru tine și un apetit plăcut!

Lăsați-vă comentariul