"hering sub blană" salată

Cine dintre noi nu știe, o salată tradițională preferată "Herring sub blana" - pentru că fără această salată nu se poate face nici o vacanță. Îl iubesc și pe el, dar cu cât mai mult am făcut, cu atât mai mult am vrut să fac ceva nou în el. Îți sugerez să pregătim această salată pentru tine, dar într-un mod puțin neobișnuit. Salata nu este doar gustoasă și satisfăcătoare, ci și accesibilă pentru gătit: felul de mâncare este simplu și simplu. Cred că o serie de noi nuanțe adăugate la acest fel de mâncare vor ajuta la îmbunătățirea gustului.

ingrediente:

  • file de hering - 1 bucată;
  • brânza este greu - 150 de grame;
  • sfeclă brută - 1 bucată;
  • fierte morcovi - 1 bucată;
  • cartofi fierti - 1 bucata;
  • ceapă - 1 bucată;
  • maioneză - 250-300 grame;
  • sare.

Pentru marinată:

  • otet - 1 lingura;
  • zahăr - 1 lingurita.

"Hering sub blană" salată. Rețetă pas cu pas

  1. Conform prescripției, toate legumele pentru salata noastră (sfeclă, morcovi și cartofi) sunt gătite într-o uniformă. Întrucât, în timp, legumele sunt gătite pentru o lungă perioadă de timp, iar apoi oala este spălată, de mult am folosit un cuptor cu microunde: economisește timp. Toate legumele trebuie să fie spălate bine, puse într-o pungă de plastic și legată. Când legumele sunt deja în geantă, trebuie să faceți câteva găuri pentru ca aburul să poată scăpa. În funcție de capacitatea cuptorului cu microunde, timpul de gătire al legumelor poate varia. Dar, de obicei, pune cartofii timp de 5-7 minute, morcovi - timp de 7-10 minute, sfecla - 10-15 minute: uita-te la pregătire. Legumele trebuie răcite.
  2. În timp ce legumele se răcească, ridicați ceapa. Curățăm, tăiem mărunt ceapa și o turnăm într-un castron separat pentru a se marina. Umpleti ceapa cu apa (o toarna pentru a acoperi ceapa), adaugati o lingura de otet, o lingurita de zahar si amestecati-o (astfel incat ceapa nu este amara si o umpleti cu apa clocotita inainte de marinare: literal, timp de doua secunde). Lasati cateva minute (daca iubiti ceapa, atunci puteti pleca mai mult pentru a marina sau a adauga mai mult otet - totul depinde de gustul dvs.).
  3. Curățăm heringul, îndepărtăm toate oasele. După aceasta, fileurile trebuie să fie tăiate în cuburi și lăsate într-un castron separat.
  4. Tăiați în cuburi mici de brânză tare.
  5. Morcovii fierti sunt curățați și, ca și brânza tare, tăiați în cuburi mici. Morcovi și brânză sunt combinate într-un castron, sezon cu maioneză (nu regretați maioneză dacă sezon un pic, salata nu se va absorbi și să fie uscat), se adaugă sare și se amestecă bine. Unii nu-i plac să adauge morcovi pe blana, dar deja am făcut multe morcovi și spun că gustul salatei de morcov nu se deteriorează.
  6. Cartofii fierti sunt decojiți și trei pe o răzătoare mare. Cartofii împrăștiați sunt lăsați într-un castron separat, condimentați cu maioneză, podsalivaem și amestecați bine.
  7. De asemenea, trebuie să coajați sfecla și grătarul gătit pe o răzătoare mare. Dacă apare un exces de lichid atunci când frecați, trebuie eliminat. Se toarnă într-un castron separat, se condimentează cu maioneză, se adaugă sare și se amestecă.
  8. Când ceapa este marinată, trebuie să drenați excesul de lichid.
  9. Trebuie să puneți toate ingredientele în straturi. Vom lua ustensilele necesare pentru aceasta: puteți folosi formularul împărțit, așezându-l pe farfurie.
  10. Cartofii sunt plasați în primul strat, pentru al doilea strat folosim hering tăiat, al treilea este ceapa, al patrulea este sfeclă și ultimul strat este morcovi cu brânză. Distribuiți toate straturile uniform pe întreaga suprafață.
  11. Salata trebuie să fie infuzată, obțineți o bună impregnare. Puteți să o puneți în frigider sau să o lăsați în cameră (încerc să pregătesc o blană cu o zi înainte de a fi hrănit, este saturată la toate perfect.) Dar dacă trebuie să vă grăbiți, lăsați-l să se impregneze 30-40 de minute.

Salata "Herring sub blana" a devenit tradițională pentru multe sărbători - aceasta este o farfurie testată în timp. Multe amante le servesc la masă, decorate inițial, adăugând o crenguță de verdeață, caviar roșu sau nuci. Salata poate fi așezată cu o formă rotundă sau puteți alege feluri de mâncare frumoase. O nouă interpretare a salatei va fi o ocazie excelentă pentru a invita oaspeții și pentru a le gusta: cred că gustul salatei nu va lăsa pe nimeni indiferent. Gustul salatei în cele din urmă se dovedește a fi blând, neobișnuit: aș spune - cu o răsucire. Vedeți rețetele de pe site-ul "Îmi place să gătesc." Bon apetit!

Lăsați-vă comentariul