Adjika de la prune

Adjika de la prune

Adjika din prune diferă de toate cu gustul său dulce-picant, cu note de fructe și verdeață. Aceasta este dacă nu mă înșel cu gastronomia georgiană. Adjika de la prune pentru iarna este un gust atât de bogat și pronunțat încât îl mâncați cu respirație accelerată!

ingrediente:

  • Prune - 2 kilograme;
  • usturoi - 200 de grame;
  • piper amar - 2-3 păstăi;
  • piper dulce - 1 kilogram;
  • tarhon, marar, tarhon, patrunjel pentru a lua totul de-a lungul fasciculului;
  • pasta de tomate - 2 linguri;
  • sare - 2-3 linguri;
  • zahăr - 100 grame;
  • piper negru - 0,5 lingurita;
  • Grâu - 0,5 linguriță;
  • cuișoare - 3 bucăți.

Rețetă pas cu pas a Adjika din prune

  1. Plum clatiti bine, impartiti in doua jumatati, indepartand oasele. Îndepărtați usturoiul, împărțit în arpagic.
  2. Coji de piper dulce și scoateți semințele. La amar, cum vă place să gustați, dacă vă placeți claritatea, atunci puteți lăsa semințele. Piper tăiat în 4 părți.
  3. Spălați verdele și tăiați fin.
  4. Usturoiul este trecut printr-o mașină de măcinat cu carne sau este presat pe un usturoi.
  5. Apoi răsuciți într-un măcinător de carne o prună cu piper amar și dulce, verdeață. Transferați într-o cratiță, adăugați sare, zahăr, mirodenii și puneți-vă pe foc. Aduceți la fierbere, apoi gătiți la foc mic timp de 15-20 de minute. La sfârșit, adăugați usturoi și fierbeți timp de încă 5 minute.
  6. Gata adzhika pus în borcane sterilizate și imediat s-au rostogolit. Înfășurați invers într-o pătură și lăsați-le să se răcească complet.

Servește acest adzhika de la prune la orice preparate din carne, păsări de curte, orez și paste făinoase. În general, și așa mai departe samă prm adzhika este foarte gustos și apetisant!

Mâncare delicioasă pentru tine și un apetit plăcut!

Lăsați-vă comentariul