Cele mai bune okroshka pe kefir

Cele mai bune okroshka pe kefir

Astăzi voi împărți cu dvs. rețeta pentru cele mai bune okroshka pe kefir. Ce poate fi mai delicios decât un fel de mâncare rece la căldură? Okroshka - acesta este doar un fel de mâncare rusă, care în vechime a fost însoțită de proprietarii gospodăriilor. Și suntem mai răi decât noi? Nu tot timpul se corodează borschtul și sarea. Un castravete parfumat, o mulțime de verdeață, un gust delicat de cârnați fierți, o stridii de muștar - bine, doar delicios. Okroshka pe chefir, în contrast cu hash obișnuit pe ser sau apă, se transformă gros, sârmos și foarte hrănitoare. Da, și gătit acest okroshka nu va fi dificilă, dar întreaga familie va fi hrănit, și credeți-mă - și aditivi vor fi întrebați.

ingrediente:

  • 250 de grame de cârnați fierți;
  • 3 bucăți de cartofi;
  • 2 castraveți;
  • 150 de grame de ridiche;
  • 3 ouă;
  • 500 mililitri de kefir;
  • 2 linguri de maioneza;
  • 1 grămadă de ceapă verde;
  • 400 mililitri de apă;
  • 1 mustață de lingură;
  • gheață;
  • sare la gust.

Cele mai bune okroshka pe kefir. Rețetă pas cu pas

  1. Pentru a pregăti ouă okroshki este necesar să fierbeți tare, cu adăugarea de sare, astfel încât în ​​viitor acestea să fie bine curățate. Când ouăle sunt gătite, turnați-le cu apă rece și lăsați-le să se răcească complet. Desfaceți ouăle în cuburi mici.
  2. Un sfat puțin. Pentru ouăle de acasă okroshki sunt cele mai bune. Sosul gălbenuș va da o okroshka gata făcută și prezentă, o nuanță frumoasă gălbuie.
  3. Coaceți cartofii într-o uniformă, rece și curată. Da, și nu uitați să sare cartofii după ce fierbe. Tăiați-o, ca ouăle, în cuburi mici.
  4. Consiliul. Dacă cartofii sunt greu de tăiat, atunci din când în când împingeți cuțitul în apă rece. Deci poți tăia cartofii mai repede.
  5. Cârnați fierți, precum și cartofi cu ouă, tăiați în cuburi. Încercați să vă asigurați că toate ingredientele incluse în okroshka au aceeași dimensiune: atunci felul de mâncare va fi mult mai gustos. Cârnații pot fi înlocuiți cu carne de vită sau carne de pui fiartă. Se fierbe carnea în prealabil sau pur și simplu se coace sub gratar, cu adăugarea de sare. Numai o varietate de carne ar trebui să fie slabă, fără straturi de grăsime. Gustul vasului de la acest lucru nu va suferi: acest okroshka va fi și mai substanțial.
  6. Mi-am luat castraveții, am uscat și am tăiat fin în cuburi, le-am tăiat cozile. Dacă pielea de castraveți este groasă, atunci poate fi curățată. Tăiați același castravec tânăr cu pielea.
  7. Radish, ca și castraveții, tăiați în bucăți mici. Pentru okroshki este cel mai potrivit pentru o ridichi de dimensiuni medii: mic nu este foarte convenabil pentru a taia, și o cana mare în interiorul face gol și fără gust.
  8. Ceapa verde a fost spălată și tăiată. Pune toate produsele noastre într-o cratiță mare. Se amestecă bine cu o lingură mare.
  9. Pentru produsele deja mixte, adăugăm maioneză și muștar. Încă o dată, amestecați și turnați kefir. Kefir pentru okroshki ar trebui să fie aleasă grăsime medie: cu rahat nu va fi atât de delicios.
  10. Se fierbe apa în prealabil, se răcește și se adaugă cuburi de gheață. Umpleți-l cu okroska noastră.
  11. Încă o dată, oprește okroshka. Încercați-l pe gură: dacă este necesar, adăugați sare. Cine iubește okroshka mai clare, puteți crește doza de muștar. De asemenea, în el puteți adăuga verde, pe care îl iubești. Eu, de exemplu, le place să adăugați okroshku marar proaspăt mărunțit.
  12. Puneți okroshka în frigider timp de cel puțin 1,5 ore, astfel încât să se răcească și să devină omogen. La servire, presărați okroshka verde tăiată fin.

Cel mai bun okroshka pe kefir este gata. Tu ai văzut că rețeta pentru gătit această okroshka este destul de simplă, dar gustul ei este pur și simplu divin. Și dacă ați observat, nu adăugăm acid citric la okroshka. La noi sa dovedit acru în detrimentul iaurtului. Nu uitați să vizitați site-ul nostru "Îmi place să gătesc": avem pentru dvs. o mulțime de rețete gustoase și neacceptate. Bon apetit!

Lăsați-vă comentariul