Borsch delicios fără carne

Borsch delicios fără carne

În perioada de post, mulți preferă să gătească borscht fără carne. Rețeta nu este mai puțin hrănitoare decât proteina animală. Secretul acestui fel de mancare este utilizarea de produse analogice care pot prelua o functie nutritionala. Înlocuirea gustului familiar al cărnii poate fi o combinație surprinzător de delicioasă de ciuperci și piper negru. Pentru a completa acest buchet sunt capabile de rădăcini aromatice picante de pătrunjel, hrean și păstăi.

ingrediente:

  • ciuperci miere agaric sau ciuperci - 400 grame;
  • piper negru - 4 mazăre;
  • ceapa alb - 1 buc;
  • tulpini de praz - 2 bucăți;
  • Tomate - 2 bucăți;
  • parfumuri parfumate - 100 de grame;
  • cartofi - 2 bucati;
  • zahăr granulat - lingură de ceai;
  • morcovi și sfecla de zahăr - câte 2 bucăți fiecare;
  • varză albă - 120 grame;
  • oțet 3% - lingură.

Borsch delicios fără carne. Rețetă pas cu pas

  1. Îndreptați rădăcinile de patrunjel, de căpșună și de păstrăv. Lăsați să gătească timp de 30 de minute, apoi presați apa. Avem nevoie doar de un lichid parfumat.
  2. În bulionul rezultat, adăugați ciuperci și piper negru. Tomatele se prăjește într-o tigaie timp de 15 minute, apoi se adaugă la ciuperci.
  3. Grind tulpinile de praz, ceapa.
  4. Tăiați cartofii în felii, adăugați la tigaie. Adăugați o lingură de ulei.
  5. Grătare morcovi și sfecla. Trimiteți-le la ceapă.
  6. Legumele fierte trebuie combinate cu bulionul. Adăugați varza tăiată în paie.
  7. Înainte de scoaterea din foc, adăugați oțet, sare, zahăr.
  8. Serviți cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Sfaturi despre cum să gătești un borsch delicios fără carne

  • În cazul preparării alimentare, se adaugă o lingură de smântână.
  • Prazul nu trebuie să fie suprasolicitat. Pentru a preveni aceasta, o lingură de făină va ajuta.
  • Îndepărtați aroma neplăcută a cepei cu o lingură de oțet.

Ciuperca are proprietăți nutritive, este capabilă să restabilească pe deplin forța. "Îmi place să gătesc" vă dorește un apetit plăcut! Și asigurați-vă că încercați să gătiți un borsch alb polonez și borsch ucrainean.

Lăsați-vă comentariul