Saltison de la coapsa de porc

Saltison de la coapsa de porc

Doar ieri am făcut un saltison de casă de porc. Am facut-o pentru prima data si vreau sa spun ca rezultatul ma multumit. Ficatul de salate de porc insulit suculent, parfumat, se topește în gură. Mi-a luat puțin timp să-l pregătesc, iar costurile financiare nu sunt foarte mari. Astăzi, alături de "Îmi place să gătesc", vreau să împărtășesc o rețetă pentru gătitul Saltison din carnea de porc la domiciliu.

ingrediente:

  • două kilograme de carne de porc;
  • cap de usturoi;
  • o grămadă de pătrunjel proaspăt;
  • condimente pentru gust.

Saltison din carne de porc. Rețetă pas cu pas

  1. Luați cârma de porc. Uite, dacă vrei să faci puțin saltison, atunci poți lua mai puțin decât poți în rețetă.
  2. Se gătește timp de 3-4 ore. Timpul de gătire depinde de mărimea coapsei.
  3. Când gatul este gata, îl scoatem din apă și lăsăm să se răcească.
  4. Cu o coajă rece, scoatem osul și separăm pielea. Dacă pielea este grasă, atunci trebuie curățată cu atenție.
  5. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați fin carnea.
  6. Usturoiul a lăsat prin presă.
  7. Se taie verdele verde.
  8. Acum combinăm carnea, grăsimea, verdele și usturoiul. Apoi piper negru și sare adaugă la gust. Ei bine, este chiar foarte bine să amestecați totul.
  9. Luăm formă și acoperim cu film alimentar. Trimiteți filmul astfel încât marginile filmului să fie suspendate.
  10. Am așezat pielea pe fundul matriței și pe partea laterală a filmului.
  11. Și numai acum am pus carne. Și aici este un punct foarte important, carnea ar trebui să fie strâns foarte bine.
  12. Forma cu saltison este trimisă la frigider sub presă pentru noapte.

Vreau să adaug de la mine, Saltyson, pe această rețetă pe care am făcut-o și din capul unui porc. Sa dovedit, de asemenea, foarte gustos. "Îmi place să gătesc" vă dorește un apetit plăcut! Și asigurați-vă că încercați rețeta pentru un iepure cu rozmarin și o rețetă la fel de interesantă pentru gătit un pic de miel picant cu prune.

Lăsați-vă comentariul