Pui în azhure

Pui în Azhure

Odată ce am încercat această capodoperă la petrecere, nu am putut rezista să nu o gătesc acasă. Sincer, a fost frică - ce-ar fi dacă ceva nu a funcționat? Dar în zadar. Puiul din azhură sa dovedit extraordinar - blând, suculent și atât de parfumat. O prioritate importantă a felului de mâncare este faptul că este nutritivă în sine și nu trebuie să pregătiți un fel de mâncare. Astăzi, împreună cu "Îmi place să gătesc", vreau să împărtășesc o rețetă pentru gătitul de pui cu cartofi.

ingrediente:

  • file de pui - 2 bucăți;
  • cartofi - 7 bucăți;
  • o pereche de ouă;
  • făină - 2 linguri;
  • brânză tare - 150 grame;
  • ulei vegetal;
  • proaspete verzi
  • condimente pentru gust.

Puiul este în deschizătura. Rețetă pas cu pas

  1. Am luat sânii de pui în dimensiuni mari. Carnea trebuie să fie spălată bine și uscată cu un prosop de hârtie din umiditate. Vreau să-mi dau sfaturi: carnea este cel mai bine luată în stare proaspătă, deoarece carnea de pui este licită în sine și, dacă este înghețată și apoi dezghețată, își pierde aroma. Tăiați în plăci subțiri. Se condimentează cu sare, iar eu încă adaug piper negru la gust.
  2. Luăm tigaia pe foc mediu și prăjește carnea în ulei până se înfrumusețează.
  3. Am freca o brânză tare pe o răzătoare mare. În ceea ce mă privește, brânza poate fi luată puțin mai mult decât este indicată în rețetă.
  4. Cartofii sunt bine spălați și curățați. Apoi frecați cu un răzuitor mare. Da, este încă foarte important să gratăm cartoful ras, astfel încât tot lichidul să părăsească cartofii. Dacă cartofii sunt mari, atunci suficient, și cinci cartofi.
  5. Da, despre verde: poți lua pe cea care îți place cel mai mult. Pot spune că e grozav cu pătrunjelul.
  6. În cartofii presați rafinați, adăugați ouă, făină și sare la gust. Toate acestea trebuie să fie bine amestecate până la omogenitate.
  7. Apoi, luăm o tigaie cu ulei vegetal și o punem în foc. Atunci când tigaia se încălzește bine, cartofii trebuie să se răspândească pe fund, apăsând ușor cu o spatulă din lemn. Când o parte a clatirii cartofului este prăjită, trebuie să o întoarceți și să puneți carnea de pui pe jumătate din clătite, presărați cu brânză și verdeață. Atunci, cealaltă parte va fi gata, apoi acoperiți puiul cu brânza cu partea liberă a clătitului de cartofi. Puțin mai prăjit de ambele părți.
  8. Puiul dintr-un borcan de cartofi este gata de utilizare. Uite, când m-am gatit, mi sa părut că făina avea nevoie de puțin mai mult, pentru ca clătirea cu cartofi să fie bine conectată.

Persoanele dragi vor aprecia abilitățile dvs. culinare. Veți petrece puțin timp și vă veți distra mult. Acest pui este cel mai bine mâncat într-o formă fierbinte, dar în frig este, de asemenea, nu mai puțin apetisant. Când serviți, puteți decora cu frunze verde proaspete, depinde de imaginația și creativitatea. Da, rudele mele au binevenit servirea unui vas cu roșii proaspete. Dar salata de legume va fi, de asemenea, foarte util. Toată lumea va mânca fără îndoială puiul în azhură, fără îndoială, și va cere mai mult. Noi cu "Îmi place să gătesc" vă doresc un apetit plăcut! Și data viitoare vom găti un pui Picasso și un pui delicios în cuptor!

Lăsați-vă comentariul