Prăjituri

Shelpek: prăjituri de calitate de primă clasă din Kazahstan

Prăjiturile din Kazahstan de primă clasă - rață - reprezintă un substitut pentru pâinea obișnuită din bucătăria estică. Minunatele prăjituri de aer sunt întâmpinate de oaspeți și escortate într-o călătorie lungă: prin urmare, rețeta pentru pregătirea lor este familiară pentru fiecare hostess din copilărie. Prăjiturile din Kazahstan pe apă sunt ca soarele, iar aluatul se prăjește repede într-o mulțime de ulei, se învârte, nu se rupe și nu se rupe. Dacă se utilizează produse lactate în locul apei pentru prepararea silicei, atunci gustul vasului va fi mai viu.

ingrediente:

  • 500 grame de făină de grâu;
  • 200 mililitri de apă rece;
  • 1 lingurita de sare;
  • 200 mililitri de ulei vegetal (floarea-soarelui).

Shelpek: prăjituri de calitate de primă clasă din Kazahstan. Rețetă pas cu pas

  1. Pentru a pregăti aluatul în apă fiartă rece, adăugați o linguriță de sare și amestecați bine
  2. Într-un vas de amestecare profundă, se toarnă făina (conform rețetei) și, treptat, se toarnă în apă sărată, se amestecă aluatul strâns.
  3. Scoatem aluatul finit într-o pungă de polietilenă, închideți-o și lăsați-o timp de 30-60 de minute. Aluatul va deveni mai moale și mai elastic.
  4. Atunci când aluatul se culcă în momentul potrivit, este încă o dată frământat, dăm o formă alungită și împărțim în 10 părți identice.
  5. Lăsăm o bucată pe masă, iar restul le punem înapoi în geantă. Așa că aluatul nu va dispărea și va fi convenabil să lucrați cu el.
  6. Din fiecare bucată de aluat se rostogolește prăjituri foarte subțiri: un diametru de aproximativ 25 de centimetri și o grosime de un milimetru. Fiecare aluat este acoperit cu un film alimentar.
  7. În panoul cu un diametru adecvat, turnați mai mult ulei și încălziți-l cât mai mult posibil.
  8. Coborâm tortul în unt și prăjiți timp de 4 secunde pe fiecare parte. Cu o furculiță, întoarceți cercul în ulei, astfel încât raftul să nu piardă umiditatea.
  9. Torturile pregătite se răspândesc pe servetele de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.

Torturile subțire din Kazahk sunt pliate ca o clătite și servite pentru ceai: cu smântână, gem sau gem. Și, de asemenea, rață - un înlocuitor excelent pentru pâine, astfel încât să puteți servi cu bulion și la primele feluri de mâncare. Site-ul "Foarte gustos" vă dorește un apetit plăcut și așteaptă o vizită: pentru rețete noi de feluri de mâncare pe care le-am colectat pentru dvs. din toate colțurile lumii.

Lăsați-vă comentariul