Minunat pește prăjit într-o cămașă de cartofi

Minunat pește prăjit într-o cămașă de cartofi

Dish două în una pentru a doua (sau pentru cină) - un pește uimit prajit într-o cămașă de cartofi. Rapid și pur și simplu obține un fel de mâncare foarte gustos și frumos. Fileul de pește în așchii de cartofi și aluat păstrează toate proprietățile utile și se dovedește a fi incredibil de delicat, cu o crustă apetisantă crocantă. O variantă interesantă de pește prăjit va mulțumi tuturor membrilor familiei dumneavoastră, în special copiilor care nu mănâncă mereu pește preparat în mod clasic cu plăcere.

ingrediente:

  • o carcasă de pește (am un merluciu);
  • suc de lamaie - la gust.

Pentru aluat:

  • 1 lingură de maioneză;
  • un ou proaspat de pui;
  • 1,5-2 linguri de făină;
  • 2-3 tuberculi de cartofi;
  • Sare și piper negru - la gust.

Un pește prăjit uluit într-o cămașă de cartofi. Rețetă pas cu pas

  1. Împărțiți peștele într-un filet (sau puteți lua un filet de pește gata preparat). Îndoiți fileurile într-un bol, sare și piper la gust, presărați cu suc de lamaie (din două părți). Lăsați timp de o oră: marinați.
  2. Noi pregătim aluatul. Se amestecă într-un castron convenabil un ou proaspăt, o mică sare (pe vârful unei linguri de cafea), piper negru, maioneză. Beat cu o furculiță.
  3. Adăugăm la amestecul de ouă mai întâi o lingură de făină, uită-te la consistență - bordo nu trebuie să se scurgă de pește, să fie suficient de gros (cum ar fi smântână groasă).
  4. Dacă este necesar, se toarnă făina, se amestecă până se omogenizează.
  5. Înainte de prăjire, frecați pe o răzătoare mare 2 tuberculi de cartofi într-un bol separat (dacă aveți nevoie de mai mult, vom adăuga - astfel încât cartofii nu se întunecă).
  6. Filele de pește înmuiate se înmoaie în aluat, apoi se paine în cartofi (presate cu mâinile).
  7. Puneți imediat într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit. Se prăjește pe foc mediu din două părți: spre o crustă roșie.
  8. Serviti pe o farfurie de servire: in mijloc se imprastie smantana, se decoreaza cu crengute de verdeata.

Fried în cărnii de aluat și cartofi, peștele este un fel de mâncare delicioasă și incredibil de gustoasă pentru întreaga familie. Pește prăjit în aluat servit pe masă cu legume și sos favorit. Vă dorim un apetit plăcut și așteaptă pe site-ul "Foarte gustos": avem multe rețete pentru mâncăruri minunate pentru tine.

Lăsați-vă comentariul