Tort cu reteta bunicii mele

Tort cu reteta bunicii mele

Vă sugerez să vă răsfățați pe voi înșivă pe voi și pe cei dragi cu prăjituri delicioase de casă - astăzi vom pregăti un tort conform rețetei bunicii mele. Când eram mic, adesea făcea tortul cel mai delicios, iar când am crescut, am făcut-o împreună. Deci, ia-ți ajutorul copiilor sau nepoților tăi și alerga la bucătărie.

ingrediente:

Pentru o patiserie scurtă:

  • făină - 400 de grame;
  • unt - 200 grame;
  • zahăr pudră - 150 grame;
  • gălbenușuri de ouă de pui - 4 bucăți;
  • Zahar din vanilie - la gust;
  • un vârf de sare.

Pentru cremă:

  • lapte - 1 litru;
  • gălbenușuri de ou - 8 bucăți;
  • făină - 80 de grame;
  • zahăr - 250 de grame;
  • o jumătate de coajă de lămâie;
  • Vanilie - pentru gust.

Pentru decorare:

  • nuci - 100 de grame care iti plac;
  • zahăr pudră - la gust.

Un tort conform rețetei bunicii mele. Rețetă pas cu pas

  1. Să începem cu pregătirea aluatului. Din făină și unt răcit, adăugați gălbenușuri, praf de zahăr și sare la această masă. Frămânțăm bine cu mâinile noastre. Apoi, înfășurați-l într-o peliculă de alimente și puneți-l în frigider timp de o jumătate de oră.
  2. Se amestecă în castron de gălbenușuri cu zahăr până când apare o spumă albă. Pentru a preveni plierea gălbenușurilor, se toarnă rapid laptele, se încălzesc cu vanilină și se amestecă. Turnăm restul laptelui și îl punem pe foc. Pentru o aromă delicată, se toarnă o cremă de lamaie mărunțită.
  3. Adăugați făina și amestecați, crema trebuie să ajungă la consistența smântânii. Agită constant pentru a evita arderea. Scoateți crema finită de la foc.
  4. Transferați crema într-un castron pentru a se răci.
  5. Luăm aluatul afară din frigider, ⅔ alunecă subțire. Am căpătat pergamentul în tava și distribuim aluatul pe marginile laturilor.
  6. Răspândiți crema pe aluat cu un strat uniform. Rulați restul testului și răsuciți frumos laturile.
  7. Se presara nucile, se stropeste usor deasupra apei, se decoreaza cu zahar pudra.
  8. Tortul se coace timp de 45-50 de minute în cuptor la o temperatură de 180 de grade.
  9. Gata să pună tortul pe o farfurie și să stropească cu zahăr pudră. Răcește-l.

Tortul trebuie păstrat în frigider și servit la răcire. Tortul este incredibil de delicat - este o combinație între shortcake și cremă uimitoare. Toată lumea va fi încântată. "Foarte gustos" vă dorește un apetit plăcut! Și încercați cu siguranță tortul "Confetti" și cele mai bune prăjituri de vacanță acasă.

Lăsați-vă comentariul