Cel mai tort de ciocolată cu cremă de caramel

Cel mai tort de ciocolată cu cremă de caramel

Astăzi vom găti cel mai tort de ciocolată cu cremă de caramel: gustul său bogat de ciocolată nu va lăsa pe nimeni indiferent. Biscuitul este foarte delicat și nu necesită impregnare suplimentară. Un astfel de tort de ciocolată ușor, gustos și rapid, cu cremă de caramel, va salva orice hostess atunci când oaspeții se află deja pe prag. Tortul luxos și înalt cu lapte condensat arată grozav - va deveni o adevărată decorare a sărbătorii festive.

ingrediente:

  • 140 grame de făină de grâu;
  • 160 grame de zahăr granulat;
  • 45 de grame de pudră de cacao;
  • două ouă proaspete de pui;
  • 110 mililitri de lapte cald;
  • 110 mililitri de apă (apă clocotită);
  • 55 grame de ulei vegetal (floarea-soarelui);
  • o lingurita de sifon;
  • o lingurita de praf de copt.

Pentru crema:

  • 380 de grame de lapte condensat fiert;
  • 200 de grame de unt la temperatura camerei.

Cel mai tort de ciocolată cu cremă de caramel. Rețetă pas cu pas

  1. În făină, adăugați sifon, praf de copt, praf de cacao și sortați toate ingredientele într-un castron profund (în care vom frămânța aluatul). Se amestecă bine.
  2. Noi conducem acolo 2 oua, turnati in ulei vegetal, lapte cald. Se toarnă zahărul (conform rețetei), se amestecă aluatul cu o spatulă și se bate cu un malaxor (3 minute).
  3. Vărsăm apă clocotită în aluat pentru tortul de ciocolată și amestecăm până când netezim. Rezultatul este un aluat lichid cu aromă de ciocolată.
  4. O formă detașabilă cu un diametru de 20-22 centimetri este acoperită cu hârtie pergament. Am învelit formularul în plus cu folie (deoarece aluatul este lichid și poate scurgeri) și lubrifiați cu ulei vegetal.
  5. Se toarnă aluatul lichid în matriță, se acoperă cu folie (opțional: nu are nevoie de ea).
  6. Am pus în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și se coace timp de 45-50 de minute: până se pregătește. Verificăm pregătirea tortului cu un baston de lemn sau o scobitoare.
  7. Scoateți tortul fierbinte din matriță și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.
  8. Scoatem topul de biscuiți - avem nevoie de frișcă, pe care o stropim cu prăjitură de ciocolată.
  9. Tortul este tăiat în trei prăjituri folosind un fir.
  10. Începem să pregătim o cremă de caramel. Într-un castron, împrăștiați untul la temperatura camerei (este mai bine să îl scoateți din frigider în prealabil) și amestecați pentru câteva minute spre splendoare.
  11. Fără oprirea biciuirii, adăugați laptele condensat cu lapte.
  12. Alegerea prăjiturii de ciocolată. Pe un plat plat am pus primul tort și dor cu crema de caramel din lapte condensat.
  13. Consiliul. Deoarece prăjiturile au o textura destul de umedă, nu au nevoie de impregnare suplimentară.
  14. Doar îngălbenit cu smântână și cele două prajituri rămase.
  15. Pe partea superioară și pe partea laterală a tortului se risipă din belșug crema cu lapte condensat.
  16. Din resturile de biscuiți (partea superioară a biscuiților, pe care le-am tăiat) faceți o crumbă. Pulverizați miezul rezultat toate tort: ​​laturile și partea de sus.
  17. Pentru a impregna tortul de ciocolată nu va mai fi nevoie de mult timp: două ore vor fi suficiente.
  18. Decoreaza-ti tortul singur: am folosit tunsurile de nuca de cocos si felii de lamaie.

Tortul de ciocolată magnific cu cremă de caramel este tăiat în porții și servit cu ceai aromat. Oaspeții și familia dvs. vor aprecia acest desert: cea mai dulce patiserie dulce este doar o tentă pentru gurmanzi. Vino la site-ul nostru "Foarte gustos" și pe canalul meu video: alege-ți deserturi la gustul tău.

Lăsați-vă comentariul