Cel mai simplu tort cu fructe de padure fara oua si unt

Cel mai simplu tort cu fructe de padure fara oua si unt

O reteta uimitoare pe care prietenul meu mi-a impartasit-o in aceasta vara este cel mai usor tort cu fructe de padure fara oua si unt. Un biscuit foarte blând și aerisit, cu aceeași smântână blândă și fructe proaspete proaspete, nu numai că vă poate amuza dulciurile, dar vă rog să-i spuneți proprietarilor un proces de gătire foarte scurt. Un astfel de desert poate fi gătit cu tot felul de boabe. În mod similar, cremă - puteți găti cel care vă place cel mai mult. Dar cel mai armonios cu smântână este combinată cu fructe de pădure dulci și acri. Îți sugerez rețeta de astăzi pentru tort cu merișoare. Asigurați-vă că gătiți și bucurați-vă.

ingrediente:

Pentru biscuiți:

  • chefir (orice conținut de grăsime%) - 250 mililitri;
  • Nisip alb de zahar - 150 grame;
  • făină de grâu de cel mai înalt grad - 150 de grame;
  • praful de cacao - 2 linguri;
  • praf de copt pentru coacere - 10 grame (sau 1,5 lingurițe de sodă);
  • o bucată de unt pentru a lubrifia mucegaiul;

Pentru crema:

  • smântână (20% și mai mare) - 300 grame;
  • zahăr pudră - 100 grame;
  • fructe de padure - orice pentru gustul tau;
  • ciocolată neagră sau lapte - pentru decorare.

Cel mai simplu tort cu fructe de padure fara oua si unt. Rețetă pas cu pas

  1. Luăm un castron adânc și șlefuim făina de grâu printr-o sită. Îmbogați-l cu oxigen și adăugați aer suplimentar la biscuiții finali.
  2. Acum sortim două linguri de pudră de cacao. Dacă nu aveți cacao sau doriți un biscuiți ușor, nu-l adăugați deloc. În schimb, puteți picura câteva picături de extract de vanilie sau adăugați un pachet mic (8-10 grame) de zahăr din vanilie. Astfel, veți da o aromă de vanilie mai moale biscuitei. Dar dacă încă mai adăugați pudră de cacao, nu se adaugă extract de vanilie sau zahăr de vanilie.
  3. Apoi adăugați zahărul. Am amestecat totul cu o furculiță. Este necesar ca făina, cacao și zahăr să se amestece bine și să se amestece.
  4. Acum adăugați kefir. Kefir poate fi folosit absolut orice procent de grăsime. Cea mai importantă condiție este temperatura. Trebuie să fie temperatura camerei.
  5. Apoi, adăugați praf de copt sau, dacă nu, folosiți sifon. Și începeți să amestecați totul. Frămânțăm la o consistență omogenă și uniformă.
  6. Continuăm alegerea formularului de coacere. Cel mai bine este să utilizați o formă divizată. Este mult mai ușor și mai convenabil să lucrați cu. Biscuiti gata este mult mai convenabil pentru a obține, și păstrează forma perfect. Rețeta folosește o formă rotundă cu un diametru de 26 de centimetri. Puteți lua și nu rotunji deloc, și nu chiar 26 de centimetri, dar cu un diametru mai mic. Dar atunci, dacă diametrul este mai mic, trebuie să vă amintiți că perioada de copt în cuptor va crește ușor.
  7. Lubrifiați o bucată de bucăți de unt împrăștiate din toate părțile, inclusiv partea de jos a mucegaiului.
  8. Se toarnă masa de ciocolată într-o matriță și se întinde.
  9. Am pus cuptorul la cald până la 190 de grade. Setați grila în poziția de mijloc.
  10. Am trimis biscuitul la cuptorul preîncălzit timp de 35-40 de minute. Amintiți-vă că, dacă forma este mai mică, coaceți biscuiții puțin mai mult. Pregătirea poate fi verificată cu un meci sau un stick de lemn.
  11. În timp ce biscuiții sunt coapte, vom pregăti o smântână foarte simplă. Pentru a face acest lucru, trimitem 100 de grame de zahăr pudră în smântână măsurată anterior. Doar amestecați-l cu o furculiță. Bate puternic cu un mixer sau un halou nu este necesar.
  12. Luăm biscuiții fini din cuptor și îl trimitem la grătar pentru al răci de pe toate părțile. Deci, se va răci mai repede și mai uniform. Biscuit complet răcit tăiat în două jumătăți cu un cuțit mare.
  13. Am pus tortul de jos pe o farfurie și o ungeți cu smântână.
  14. În partea de sus a cremă distribuie fructe de padure. Puteți răspândi cât de multe fructe de pădure doriți. Poate fi un mono-dandy - cu o boabe și puteți face un amestec delicios de fructe de pădure, după preferințele dvs.
  15. După aceea acoperim al doilea tort. Partea superioară a tortului este unsă cu smântână rămasă. La cererea dvs., partea de sus poate fi decorată cu ciocolată rasă și fructe de pădure.
  16. Îl trimitem la frigider pentru câteva ore (aproximativ 4 ore vor fi suficiente), astfel încât să se îngroape și să se înmoaie prăjiturile.

Un tort foarte simplu și ușor cu fructe de pădure și smântână este gata. Serviți-l cu ceai, cafea sau alte băuturi. Un astfel de tort va fi o soluție excelentă pentru o sărbătoare familială confortabilă. Datorită simplității și ușurinței sale de gătit, acesta va atrage chiar și începătorii în bucătărie. Nu vă fie frică să experimentați. Gatiti mereu cu o buna dispozitie, iar deserturile dvs. vor avea un gust si o privire incredibila. Pe site-ul "Foarte gustos" puteți alege întotdeauna rețetele originale pentru deserturi pentru fiecare zi. Vă dorim fiecare succes în afacerea dvs. culinară și un apetit plăcut!

Lăsați-vă comentariul